Κουλούρι πολύσπορο, χειροποίητη μους αβοκάντο, στραπατσάδα με τοπικά αβγά ελευθέρας βοσκής, σάλτσα ντομάτας, τριμμένη φέτα, ελιές & φρέσκα μυρωδικά.

Αφράτο ψωμάκι brioche, ποσέ αβγά ελευθέρας βοσκής, μανιτάρια πλευρώτους, γραβιέρα, χειροποίητη avomayo sauce & σχοινόπρασσο. Συνοδεύεται με ατομική σαλάτα.

Αβγά ποσέ ελευθέρας βοσκής, βελούδινο στραγγιστό γιαούρτι με ξύσμα λεμονιού, χειροποίητο αρωματικό λάδι μπαχαρικών, τραγανό φιστίκι Αιγίνης. Συνοδεύεται με ψημένο ψωμί Ζέας, αργής ωρίμανσης.

French toast με ψωμί brioche, scrambled αβγά, μανιτάρια agaricus, κατίκι Δομοκού, ντοματίνια, αβοκάντο, hollandaise sauce με κουρκουμά & φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Pancakes, ποσέ αβγό, χειροποίητη μους αβοκάντο, φέτα, καπνιστές πιπεριές Φλωρίνης, ντοματίνια & hollandaise sauce.

Pancakes, μους τυριού, αβγά scrambled, καπνιστό τόφου, cheddar sauce, ντοματίνια & σχοινόπρασσο.

Μπρουσκέτα Ζέας ολικής άλεσης, αβγά scrambled, πουρές γλυκοπατάτας, τυρί κρέμα, ντοματίνια & διατροφική μαγιά.

Μπρουσκέτα Ζέας ολικής άλεσης, ποσέ αβγά ελευθέρας βοσκής, κρέμα άγριων μανιταριών με λάδι τρούφας, γραβιέρα, μανιτάρια shimeji, ντοματίνια, hollandaise sauce & σχινόπρασσο.

Αβγά ελευθέρας βοσκής, baby πατάτες σωτέ, τριμμένη φέτα, ντοματίνια, κρεμμυδάκι φρέσκο & μυρωδικά. Συνοδεύεται με ψωμί ολικής άλεσης.

Vegan. Μπρουσκέτα Ζέας ολικής άλεσης, με scrambled tofu & λάδι τρούφας, χειροποίητη vegan sour cream, σωταρισμένο baby σπανάκι, μανιτάρια shimeji, διατροφική μαγιά & σχοινόπρασσο.

Pancakes, τυρί κρέμα, μπανάνα, καραμέλα, τριμμένη σοκολάτα υγείας & τριμμένη καρύδα

Pancakes, πραλίνα φουντουκιού, μαρμελάδα σμέουρων & λευκή κουβερτούρα.

Vegan. Pancake ολικής άλεσης, χειροποίητη κρέμα μήλου, flakes αμυγδάλου, σπόροι chia, σιρόπι αγαύης & φρούτα εποχής.