Παραδοσιακή στραπατσάδα σε χειροποίητο κουλούρι Ζέας

Κουλούρι Ζέας ολικής άλεσης, χειροποίητη μους αβοκάντο, στραπατσάδα με τοπικά αβγά ελευθέρας βοσκής, σάλτσα ντομάτας, τριμμένη φέτα, ελιές & φρέσκα μυρωδικά.

9,00

Benedict Μανιταριών

Αφράτο ψωμάκι brioche, ποσέ αβγά ελευθέρας βοσκής, μανιτάρια πλευρώτους, γραβιέρα, χειροποίητη avomayo sauce & σχινόπρασσο. Συνοδεύεται με ατομική σαλάτα.

8,50

French toast & scrambled αβγά

French toast με ψωμί brioche, scrambled αβγά, μανιτάρια agaricus, κατίκι Δομοκού, ντοματίνια, αβοκάντο, hollandaise sauce με κουρκουμά & φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

9,00

Pancake με μους αβοκάντο & ποσέ αβγό

Pancakes, ποσέ αβγό, χειροποίητη μους αβοκάντο, φέτα, καπνιστές πιπεριές Φλωρίνης, ντοματίνια & hollandaise sauce.

8,50

Pancake με αβγά Florentine

Pancakes, χωριάτικα αβγά ελευθέρας βοσκής, σπανάκι σωτέ, κατίκι Δομοκού, φέτα, ντοματίνια & φρέσκα μυρωδικά.

8,50

Ζέας Open Toast με αβγά scrambled & χειροποίητη κρέμα γλυκοπατάτας

Μπρουσκέτα Ζέας ολικής άλεσης, αβγά scrambled, πουρές γλυκοπατάτας, τυρί κρέμα, ντοματίνια & διατροφική μαγιά.

8,50

Ζέας Open Toast με αβγά ποσέ, κρέμα μανιταριών & λάδι τρούφας

Μπρουσκέτα Ζέας ολικής άλεσης, ποσέ αβγά ελευθέρας βοσκής, κρέμα άγριων μανιταριών με λάδι τρούφας, γραβιέρα, μανιτάρια shimeji, ντοματίνια, hollandaise sauce & σχινόπρασσο.

9,00

Χωριάτικα αβγά με πατάτες & θυμάρι

Αβγά ελευθέρας βοσκής, baby πατάτες σωτέ, τριμμένη φέτα, ντοματίνια, κρεμμυδάκι φρέσκο & μυρωδικά. Συνοδεύεται με ψωμί ολικής άλεσης.

9,00

Σακσούκα με αβγά & φέτα

Παραδοσιακή χειροποίητη κόκκινη σάλτσα, αβγά ελευθέρας βοσκής, τριμμένη φέτα & φρέσκο μαϊντανό. Συνοδεύεται με ψωμί ολικής άλεσης Ζέας.

9,50

Open toast με scrambled τόφου & λάδι τρούφας

Vegan. Μπρουσκέτα Ζέας ολικής άλεσης, με scrambled tofu & λάδι τρούφας, χειροποίητη vegan sour cream, σωταρισμένο baby σπανάκι, μανιτάρια shimeji, διατροφική μαγιά & σχινόπρασσο.

9,00

French toast “cheese cake” με φρούτα εποχής

French toast, φρούτα εποχής, πραλίνα pistachio & χειροποίητο κουλί raspberry.

8,50

Pancake Banoffee

Pancakes, τυρί κρέμα, μπανάνα, καραμέλα, τριμμένη σοκολάτα υγείας & τριμμένη καρύδα

8,00

Pancake Πραλίνας

Pancakes, πραλίνα φουντουκιού, μαρμελάδα σμέουρων & λευκή κουβερτούρα.

8,00

Vegan Pancake με μους μάνγκο

Vegan. Pancake ολικής άλεσης, κρέμα mango - κάσιους, flakes αμυγδάλου, σπόροι chia, σιρόπι αγαύης & φρούτα εποχής.

8,00